Що лікує корінь Пастернака?
Відвар з листя і кореня лікує астму, бронхіт, туберкульоз, сприяє розрідженню мокротиння при кашлі. Корінь пастернаку має заспокійливу дію, підвищує стійкість до стресів, покращує сон, знімає хронічну втому. Пастернак — низькокалорійний овоч, в 100 грамах продукту всього 47 кілокалорій.
Коли можна викопувати пастернак?
Викопують пастернак після того, як його листя починає засихати. Процес збирання аналогічний до збору моркви: щоб не пошкодити коренеплід, використовують не лопату, а вила. При роботі використовують рукавички, особливість бадилля полягає в можливості прилипати до шкіри.
Що можна зробити з пастернаку?
Молоді ніжні листочки пастернаку є дуже добрими для салатів, а корінь ідять як сирим, натерьти на тертці, так і вареним у якості гарніру до м'ясних страв, а також використовують для соління овочів. Коренеплід багатий на ефірні олії та вітаміни.
Корінь пастернаку: корисні властивості і шкода рослини пасте…