Коренеплоди обсушити, очистити і нарізати невеликими кубиками. Викласти буряк в стерилізовані банки доверху. Воду довести до кипіння, розчинити в ній лимонну кислоту, цукор і сіль. Залити банки з буряком киплячій заливкою.13 лист. 2020 р.
Як варити буряк щоб він не втратив колір?
Помитий буряк залийте гарячою водою, щоб він був повністю покритий рідиною. Для збереження кольору буряка додайте у воду одну ложку оцту або лимонного соку в розрахунку на 1 л води. Варіть під кришкою 10 хвилин за середньої потужності.
Як закрити цілий буряк на зиму?
Овочі очистіть і наріжте на більш дрібні шматочки. Приготуйте розсіл – змішайте воду з оцтом, сіллю і цукром. Буряк покласти в попередньо ошпарені банки разом з кількома горошинами перцю, зеленню і лавровим листом і залити гарячим розсолом. Залити буряк в банки на зиму приблизно на 20 хвилин і залишити остигати.
Як зберігати буряк на зиму в квартирі?
Найкраще місце для зберігання буряка у квартирі — це зберігання на балконі. Але такий варіант підходить лише в тому разі, якщо балкон засклений і захищений від морозів. Овочі найкраще скласти в ящик утеплений пінопластом з піском і добре накрити. Буряк можна зберігати у холодильнику.
Буряк на зиму: рецепт у маринаді – tochka.net
Війна в Україні 2022 Буряк на зиму: рецепт у маринаді Рецепти з буряка: заготов маринований буряк на зиму