Зміст:
Історія людства сповнена незвичайних відкриттів та досягнень, одним з яких є створення найгострішого соусу у світі. Соуси з гострим смаком вже давно завоювали популярність серед любителів гострих відчуттів, але найгостріший із них досягає високих показників за шкалою гостроти – Scoville.
Scoville – це шкала гостроти, яка вимірює кількість капсаїцину в соусі. Капсаїцин – це хімічна сполука, яка надає гостроти овочам, таким як перець чилі. Чим більше капсаїцину в соусі, тим гостріше відчуття воно викликає при його вживанні. На шкалі Scoville найгостріший соус може досягати величезних чисел – від кількох мільйонів до десятків мільйонів Scoville.
Найгостріший соус у світі – це справжній виклик для сміливих гурманів. При його вживанні відчувається не тільки гострота, а й пекучий біль, який може зазнати лише справжній поціновувач пікантних приправ. Створення такого соусу потребує особливої технології та інгредієнтів. Один із найгостріших соусів у світі містить екстракт бут-йолокію перцю, який славиться своїм екстремальним гострим смаком.
Гострий соус має своїх шанувальників по всьому світу, і з кожним роком їхня кількість тільки збільшується. Гострота соусу стає не лише викликом, а й символом сміливості та сили. Найгостріші соуси часто застосовуються в кулінарії для додавання гостроти та пікантності у різні страви. Вони також використовуються як подарунок або колекційний екземпляр для справжніх поціновувачів гострих відчуттів.
| Назва соусу | Гострота (одиниці) |
|---|---|
| Соус ікораський | 10000 |
| Соус сплячого бика | 50000 |
| Соус П'ять мільйонів | 5000000 |
| Соус Вогняне пекло | 10000000 |
Blair's 16 Million Reserve – Найпряніша речовина на планеті.По суті, це не соус, а кристали, що складаються з чистого.
. Показник за шкалою Сковілла – 16 млн. (для порівняння – найгостріший соус
не набирає за цією шкалою навіть 10 000). 5 травня 2018 р.
Як називається найгостріший соус?
Atomic Kick Ass Найгостріший соус отримав назву Atomic Kick Ass, що у приблизному перекладі російською означає «атомна жерсть».
Скільки гостроти у соусі табаско?
Таблиця гостроти перців
| Одиниць шкали Сковілла | Гострота | Сорт перцю |
|---|---|---|
| 8 000—10 000 | 🔥 | Соус Табаско (Хабанеро) |
| 5 000—10 000 | 🔥 | Чіпотл (Chipotle) |
| 5 000—8 000 | 🔥 | Халапеньо (Jalapeno) Чилі Пуя (Chile Puya) |
| 2 500—5 000 | 🔥 | Соус Табаско (класичний), Гуахільо (Guajillo) |
Скільки Сковіллей найгостріший соус у світі?
Гострий соус Hellfire Doomed Hot Sauce має право називатися найгострішим соусом у лінійці компанії Hellfire. До його складу входить екстракт гострого перцю на 6,66 мільйонів сковилів. При тестуванні в лабораторії цей соус показав гостроту 2,76 мільйонів сковилів.
Який продукт найгостріший у світі?
Шкала пекучості Сковілла
| Значення шкали | Речовина чи перець |
|---|---|
| 1 500 000—2 300 000 | Каролінський жнець, Перцеві балончики (США) |
| 1 200 000—2 000 000 | Скорпіон Тринідада, 7 Pod(Pot) Douglah |
| 855 000—1 463 700 | Naga Jolokia, Naga Viper, Trinidad Scorpion Butch T 7, Infinity, Pot Brain Strain |
| 876 000—970 000 | Dorset Naga |