Як приготувати брокколі для заморозки?
У киплячу воду опускаються невеликі суцвіття брокколі на 2 хвилин. Але найважливіший момент ще попереду — потрібно швидко охолодити продукт. Для цього суцвіття висипаються в друшляк і опускаються в крижану воду. Кеш
Як зберігати брокколі в морозилці?
Як правильно заморозити броколі Щойно закипить, варіть броколі буквально 10-15 секунд. Зніміть з вогню і за допомогою шумівки швидко опустіть суцвіття в холодну воду. Потримайте кілька хвилин. Тепер потрібно дати воді стекти та підготувати будь-які пакети, які зберігатимуться в морозилці разом з капустою.
Що можна заморозити дитини на зиму?
Різноманітні ягоди, фрукти, боби, зелений горошок, капусти броколі, цвітну, брюсельську можна заморозити сирими. Інші, такі як гриби, шпинат, баклажани, кабачки, перець, помідори варто перед заморожуванням бланшувати.
Як заморозити броколі для зберігання зимою для дитини
Шукайте щільні суцвіття, без пошкоджень, наявності гнилі, плям і жовтіючих ділянок. Також продукт повинен бути яскраво-зеленого кольору. Використовувати для заморозки тільки здорові овочі Правильно миємо. Як і будь-який продукт перед заморожуванням, брокколі також потребує обробки.