Як краще зберегти базилік на зиму?
Щоб заморозити пряну траву, її потрібно вимити, потім бланшувати окропом, після чого швидко занурити в крижану воду, щоб зберегти насичений колір. Далі потрібно просушити на паперовому рушнику і невеликими порціями розкласти по пакетах. Потім помістити в морозильну камеру для зберігання.
Що можна зробити з базиліком на зиму?
Замороження базиліку на зиму І відразу ж поміщають його в крижану воду. Розкладають чисті рушники або паперові, і на них акуратно викладають листя, щоб просушити. Після даних процедур, базилік розфасовують в порційні пакетики і поміщають в морозильну камеру.
Як зберігати базилік свіжим?
листя базиліку можна зберігати впродовж нетривалого часу, помістивши їх, як квіти у банку або іншу ємність з водою; перед зберіганням, краще перев'язати листя базиліку ниткою, щоб вийшов пучок; базилік можна заморозити (при цьому можна скористуватися від поліетиленових пакетів до пластикових контейнерів);
3 способи заготовити базилік на зиму і це не тільки сушка
Для цього базилік потрібно добре промити, просушити не під сонячними променями, потім дрібно нарізати. Додати в зелень трохи води і розкласти по формах для льоду. Потім потрібно покласти формочки в морозильник до повного застигання. Якщо хочете так і залишити, то …