Зміст:
Куркума – це рослина, відома своїми цілющими властивостями з давніх часів. Її активний компонент, куркумін, має протизапальні, антиоксидантні та протипухлинні властивості. Куркума широко використовується у традиційній медицині для лікування різних захворювань.
Приймати куркуму можна як прямим вживанням у їжу, і у вигляді харчових добавок. Однак, щоб отримати максимальну користь, необхідно знати, як правильно використовувати цю рослину.
Перше, що потрібно врахувати, це біодоступність куркуміну. Куркумін не дуже добре засвоюється організмом, тому його ефективність може бути низькою. Щоб підвищити біодоступність куркуміну, рекомендується вживати його разом із піперином, активним компонентом чорного перцю. Піперін значно покращує засвоєння куркуміну та підвищує його ефективність.
| Як правильно приймати куркуму з лікувальною метою | |
|---|---|
| Куркума – це прянощі, які широко використовуються в різних кулінарних стравах і є одним з ключових інгредієнтів у традиційній аюрведичній медицині. |  |
| Дослідження показали, що куркума має безліч корисних властивостей, включаючи протизапальну, протиоксидантну та протипухлинну дію. | |
| Однак, щоб отримати максимальну користь від куркуми, необхідно приймати її правильно. | |
| Розглянемо кілька важливих правил: | |
| 1. Вживайте куркуму з піперином. |  |
| Піперін, що міститься в чорному перці, допомагає покращити засвоєння куркуміну – основної активної речовини куркуми. | |
| 2. Додайте куркуму до страв із жиром. | |
| Куркумін – ліпофільна речовина, тобто вона розчиняється у жирах. Тому, щоб організм міг повністю засвоїти куркуму, рекомендується змішувати її з олією чи іншими жирними продуктами. |  |
| 3. Використовуйте термічну обробку. | |
| Термічна обробка куркуми допомагає активувати її корисні властивості, тому рекомендується додавати куркуму до гарячих страв при приготуванні. | |
| 4. Зверніть увагу на якість куркуми. |  |
| При покупці куркуми приділяйте увагу її якості. Краще вибирати органічну куркуму, яка не містить хімічних добавок та пестицидів. | |
| 5. Слідкуйте за дозуванням. | |
| Як за будь-якого лікарського засобу, важливо дотримуватися рекомендованого дозування. Зазвичай рекомендується приймати від 500 до 2000 мг куркуми на день. |  |
| 6. Проконсультуйтеся з лікарем. | |
| Перед початком прийому куркуми з лікувальною метою, особливо за наявності медичних проблем, рекомендується проконсультуватися з лікарем для визначення оптимального дозування та можливих протипоказань. | |
Як правильно пити куркуму та для чого?
Вода з куркумою вранці покращує судинний ендотелій, підвищує міцність та еластичність судин.. Куркума знижує рівень ліпопротеїнів низької щільності – так званого поганого холестерину, надлишок якого може стати причиною розвитку атеросклерозу судин.
Як правильно пити куркуму вранці чи ввечері?
Найкраще вживати напій вранці перед їдою або ввечері перед сном. Якщо ви вибрали ранковий годинник, то випивайте воду за півгодини до сніданку. У перший тиждень вживання води з куркумою не слід перевищувати дозування 1,2 ч. ложки прянощі.
Кому не можна застосовувати куркуму?
Протипоказанням до прийому спеції є постінсультні стани, гіпертонія, запальний процес нирок та підшлункової залози, гепатит, гастрит, виразка, захворювання судин, глаукома.
Які хвороби можна лікувати куркумою?
Куркума може використовуватися у профілактиці хвороби Альцгеймера, допомагає при артриті та боротьбі з депресією, а також уповільнює процеси старіння в організмі. Куркума – рослина сімейства імбирних, кореневища та стебла якого містять жовтий барвник – куркумін.