Якщо вам цікаво, як зберегти ягоди обліпихи на зиму в свіжому вигляді, то радимо простий варіант – ретельно вимити ягоди, обсушити, потім розкласти по пакетах або пластикових контейнерах. Щільно закрити і відправити в морозилку, залишивши там на зберігання не більше, ніж на рік.4 жовт. 2022 р.
Як можна зберегти на зиму обліпиху?
Незвичний спосіб зберігання обліпихи – в воді, подібно лісовим болотним ягодам. Для цього ягоди перебирають, видаляють пошкоджені, підгнилі, м'які плоди. Обліпиху попередньо не миють, а відразу закладають в банки, заливають чистою водою і накривають кришками. В таких умовах ягоди можуть зберігатися більше 3 місяців. Кеш
Як правильно перетерти обліпиху?
Невеликими частинами в мисці пюруйте обліпиху з цукром занурювальним блендером. Можна використовувати м'ясорубку. Залиште отримане пюре за кімнатної температури на 2-3 години, періодично перемішуючи, а потім приберіть на 8 годин у холодильник.
Як правильно вживати обліпиху?
Споживають у сирому вигляді, сушать, заморожують, переробляють на варення, повидло й желе, перетирають з цукром. Додають у кондитерські вироби, соки, настойки й лікери.
Обліпиха: як зберегти ягоду в свіжому і консервованому вигляді
Обліпиха – одна з небагатьох ягід з тривалим терміном зберігання. Навіть в свіжому вигляді при температурі близько +3 градусів її можна зберігати більше місяця, а в вакуумі – ще довше. Добре зберігаються ягоди прямо на пагонах, якщо розмістити зрізані гілки в холодильнику або погребі. …