Зміст:
Як зберегти квашені огірки?
Солоні і малосольні огірки рекомендується зберігати в холодних і темних місцях при температурі не вище +4°. Ідеально підійде сухий льох або підвал. Якщо ви впевнені в якості консервації, то допустимо зберігати закрутку в темному місці при кімнатній температурі.
Що робити щоб огірки родили?
Для того, щоб огірки родили якомога довше, збирати врожай потрібно вчасно. За теплої погоди вибирати огірки треба щодня, а то й двічі на день, якщо рослини добре забезпечені вологою. Краще хай рослина віддасть свої сили на створення нового плоду, ніж на довге «утримання» одного насінника.
Як зупинити бродіння огірків?
По третє, про заливання кип'ятком. Ми так робимо для того, щоб прогріти огірки в слоїках і паралельно зупинити процеси бродіння. Можна заливати і перекип'яченим огірковим росолом, але ми вдома прогріваємо власне кип'ячою чистою водою.
Як реанімувати солоні огірки?
Як виправити мариновані огірки – бабусині рецепти Також врятувати дуже пересолені огірки може солодкий розсіл. Треба розчинити в холодній воді приблизно 3 столові ложки цукру, злийте з огірків старий розсіл і залийте їх солодкою водою. За 1-2 дня зайва сіль піде, огірки знову будуть смачними.
Малосольні огірки: простий рецепт …
Молода картопля з кропом і вершковим маслом, свіжий хліб з салом і гірчицею та малосольні огірки – ось так виглядає швидкий і смачний літній обід. До того ж, я знаю рецепт швидких малосольних огірків: уранці ви …