Як зрозуміти що оселедець не свіжий?
Жовті й коричневі сліди на боках вказують на те, що він не свіжий, а подряпини, тріщини, порізи – що не якісний. Білий наліт на тушці зазвичай з'являється в результаті засолу із застосуванням солі, що містить різні шкідливі домішки.
Як розрізнити оселедець?
Як визначити стать оселедця Коли бачите рибу, звертайте особливу увагу на спинку. У хлопчиків вона трохи вигнута і горбата, а у дівчаток, навпаки, рівна і пряма. Крім того, спинка хлопчиків товстіша, за рахунок чого і м'яса у риби виходить більше.
Кому не можна їсти оселедець?
Шкода оселедця Солоний оселедець не рекомендується їсти людям з гіпертонією і хворобами нирок. Оселедець не можна їсти годуючим жінкам, оскільки вона є сильним алергеном і може нашкодити дитині. Крім того, солона риба може впливати на смак грудного молока.
Оселедець: користь і шкода, калорійність і склад
Не все так райдужно. Оселедець – рибка специфічна, і ставитися до неї слід дуже поважно, не зловживати нею. Є й ті, для кого оселедець під забороною: 1. …