Велика кількість цього хімічного елемента міститься у таких видах риби, як лосось, короп, тунець, біла риба, тріска, скумбрія, сардини. Багато фосфору також в устрицях, креветках, мідіях та крабовому м'ясі.
Забороняються: сир, печінка, курка, гриби, горіхи, какао, шоколад, квасоля, петрушка, жовток, оселедець, кетова ікра, молочні, овочеві, фруктові супи, копченості, солона риба, картопля та овочі, крім зазначених нижче; овочеві консерви; копченості, соління; фруктові, ягідні та овочеві соки, м'ясні та кулінарні жири; …
Зміст фосфору у рибі
| № | Кількість | Частка від добової норми на 100 г |
|---|---|---|
| 1 | Короп запечений | 75,9% |
| 2 | Сардина консервована в олії | 70,0% |
| 3 | Ікра червона або чорна сира | 57,4% |
| 4 | Чавича запечена | 53,0% |