Качан слід проткнути ножем або виделкою, після чого опустити в каструлю з киплячою водою. Через кілька хвилин листя почне легко відділятися.27 вер. 2021 р.
Як зняти листя з капусти для голубців?
Досвідчені господині роблять це наступним чином: качан капусти загортається в харчову плівку, а потім ставиться в мікрохвильовку на 3,5 хвилини. Після цього плівка знімається, а капуста легко розбирається на м'яке і соковите листя. Кеш
Як заквасити листя з капусти?
З капустини вирізати качан, проварити у підсоленій воді, поступово знімаючи розм'якле листя, яке відстає. Коли воно злегка охолоне, зрізати потовщення (прожилки) біля основи. Складати по 4-5 листочків, згорнути рулетиком, скласти рулетики у трилітрову банку.
Яка капуста для голубців?
Смакові якості голубців на 80% залежать від правильно обраної капусти. Кулінари стверджують, що найкраща капуста – це, звичайно, білокачанна. Також можна використовувати пекінську. В основному, найкращий варіант – це, все ж, молоді капустяні листи липневої або серпневої капусти.
чи треба обривати нижнє листя капусти – Taya.com.ua
Чи потрібно видаляти нижнє листя у капусти? При нормальному розвитку качана, відсутності хвороб та шкідників нижнє листя на капусті обривати не слід. … після …