Зміст:
Коньяк, елітний алкогольний напій, має довгу історію, унікальний процес виробництва та варіативний смаковий спектр. Коньяк виробляють із спиртового сусла, отриманого в результаті бродіння та дистиляції виноградного соку.
Різні види коньяку відрізняються сортом винограду, регіоном виробництва та способами створення. VSOP, XO, Napoleon, Hors d'Age, VS – всі ці марки та категорії вказують на тривалість витримки напою, сорти винограду та особливості технологічного процесу.
Коньяк також має різні кольори – від світлого бурштинового до насиченого махагоні. Він може бути сухим або солодким, з ароматами сухофруктів, ванілі, шоколаду та спецій. Універсальний коньяк підходить як для аперитиву, так і десерту, а також є прекрасним компонентом різних коктейлів.
Розділу тегів
| Бренд | Країна виробник | Вид дистиляції | Витримка | Колір | Аромат | Смак |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hennessy | Франція | Подвійна дистиляція | Від 2 до 50 років | Махагоні | Ваніль, спеції, сухофрукти | Карамель, шоколад, вишня |
| Remy Martin | Франція | Поодинока дистиляція | Від 2 до 50 років | Медовий | Квітковий, фруктовий | М'який, вершковий, горіховий |
| Courvoisier | Франція | Подвійна дистиляція | Від 2 до 50 років | Темний золотистий | Квіткові та фруктові ноти | Теплий, ванільний, фруктовий |
| Hine | Франція | Поодинока дистиляція | Від 6 до 50 років | Темний золотистий | Сухофрукти, спеції | Карамель, шоколад, ваніль |
| Ararat | Вірменія | Подвійна дистиляція | Від 5 до 20 років | Бурштиновий | Медовий, пряний, фруктовий | Ванільний, медовий, фруктовий |
““
Ця таблиця поєднує 7 стовпців: "Бренд", "Країна-виробник", "Вигляд дистиляції", "Витримка", "Колір", "Аромат" та "Смак". У кожному рядку таблиці вказано характеристики коньяку різних брендів.
Залежно від часу витримки коньяки поділяють на ординарні та марочні. Ординарні коньяки одержують із спиртів витриманих від 3 до 5 років. Марочні коньяки одержують із спиртів витримкою не менше 6 років. Оскільки коньяки отримують купажування спиртів, то за спеціальною формулою вираховують середній вік.28 сент. 2010 р.
Які види коньяку є?
Класифікація коньяків
- витримані – виготовлені з 6-8-річного дистиляту (маркуються КВ);
- витримані найвищої якості – вік 8-10 років (маркуються КВВК);
- старі – дистилят витримувався в дубових бочках не менше 10 років (маркуються КС);
- дуже старі – робляться з 12-річного дистиляту (маркуються КОС).
Скільки видів коньяку?
Виділяли три групи коньяків: ординарні – з витримкою від 3 до 5 років; марочні – понад 6 років (аналог європейської категорії XO); колекційні – напої з додатковою витримкою асамбляжу марочних спиртів від 3 років.
Який найкращий коньяк?
Визнаними лідерами вважаються такі марки коньяку: Hennessy, Martell, Remy Martin, Camus. Французький коньяк, оскільки він дорогий, дуже часто підробляють. Перед покупкою обов'язково переконайтесь, що тримаєте в руках справжній брендовий напій!
Який найкращий коньяк в Україні?
У результаті найбільший сумарний бал отримав український коньяк "Шустів", який випередив навіть відомі французькі марки. Народні дегустатори особливо відзначили його приємний смак та аромат з тонами витримки та стиглих фруктів. Експерти рекомендують Для участі у дегустаціях також було запрошено закордонних експертів.