Сьогодні кава є одним із найпопулярніших напоїв у всьому світі. Ця ароматна і бадьоряча речовина була відкрита і використана тисячоліттями тому, але звідки саме пішло слово "кава"?
Слово "кава" прийшло до нас з арабської мови. В Арабському "قهوة" ("qahwah") означає "напій". Вчені вважають, що спочатку це слово стосувалося напою з червоних ягід кавового дерева, який варили та використовували в мусульманському обряді. Можливо, це слово вийшло іншими мовами через арабських торговців, які поширили каву по всьому світу.
Одна з перших згадок про каву в записах датується 9 століттям, коли арабські ченці помітили бадьорі властивості та енергетичний ефект від напою з кавових ягід. Згодом кава стала популярним напоєм в арабських країнах і поширилася на Схід та Захід через торгових посередників та мандрівників.
Слово "кава" стало широко відомим у Європі за часів Великих географічних відкриттів. Європейські моряки і купці відкрили нові маршрути і країни, де кава була вже відома і популярна. Захоплюючий аромат та тонізуючі властивості кави були швидко оцінені європейцями, і слово "кава" стало звичним для багатьох мов, ставши частиною нашого щоденного словника.
| Слово | Походження |
|---|---|
| Кава | Слово "кава" походить від арабського слова "قهوة" (qahwah), яке означає "напій" |
| Арабська | Наступним розповсюдженням кави у Західній Європі займалися арабські торговці |
| Турки | Потім каву поширили турецькі воїни, які окупували Аравійський півострів у 16 столітті. |
| Угорщина | Угорщина була першою країною, де кава була відома в Європі з 1500 року. |
Звідки назва еспресо кави?
Слово «еспресо» насправді є причастям минулого часу слова esprimere, що означає дослівно вичавлювати або віджимати. Еспресо швидше пов'язані з процесом приготування, а чи не з певним видом кавових зерен.
У чому різниця між капучіно та латте?
Різниця між Латте та Капучіно Молоко використовується у різних пропорціях. Текстура збитого молока відрізняється. Наприклад: у Капучино є щільна шапка збитого молока, а у Латте та Флет уайт вона майже рідка. Більшість «Кава з молоком» складається з трьох основ: Еспресо, спінене молоко та молочна пінка.
Чому з американо подають воду?
Така вода м'яка, очищена від солей, якщо подається одночасно з кавою, приготованою з якісних кавових зерен, не спотворюватиме смак напою, навпаки, зможе посилити відчуття.