Бажання з'їсти крейду може виникнути тоді, коли в організмі дефіцит заліза. Це можна перевірити простим аналізом крові на гемоглобін. Необхідно відзначити, що залізодефіцитна анемія (низький рівень гемоглобіну в крові) тісно пов'язана з подальшим бажанням з'їсти крейду.
Лікарі кажуть, коли в людини непереборне бажання є крейда, В організмі явний недолік кальцію. Розвиватися він може з різних причин, але насамперед через порушення роботи печінки.
Всупереч поширеній думці, бажання є крейда свідчить не про дефіцит в організмі кальцію, а про нестачу заліза.
Крейда не заповнює кальцій і взагалі ніякої користі для організму не несе — люди вживають його як ласощі, наприклад, вприкуску до чаю. Вони їдять крейда, тому що їм подобається його смак і те, як він хрумтить.