Домашнє пивоваріння можна розділити на два основних види: з використанням вже готового до застосування солодового екстракту – екстрактивні і коли солод безпосередньо готується самим пивоваром – зернове. За один виробничий цикл у пивовара-любителя виходить від 10 до 30 літрів пінного напою.6 лип. 2020 р.
Що можна зробити з хмелю?
У хмелю використовуються не тільки шишки, що йдуть в пивоваріння, а й молоді пагони, поки у них ще не розпустилося листя. Такі пагони варять і подають як спаржу. До революції спеціально рекомендували вирощувати хміль як овочеву сировину, закриваючи молоді пагони від світла, відбілюючи їх як спаржу.
Що лікують шишки хмелю?
Доведений позитивний вплив хмелю у якості протиаритмічного та гіпотензивного засобу. Також препарати хмелю регулюють водний і ліпідний обміни. Шишки хмелю також застосовуються при лікуванні різнопланових захворювань, зокрема при запальних процесах дихальних шляхів, ураженнях печінки, головному болю і т. д.
Як правильно заварювати шишки хмелю?
Для приготування відвару потрібно 2 ст. ложки шишок і літр води. Коли закипить, тримати на вогні ще 20 хвилин. Процідити, залишити охолоджуватися і використовувати для ополіскування.
Домашнє пиво: як варити пиво в домашніх умовах | Блог METRO
Любительське пивоваріння — справжнє алкогольне чародійство. Рецепти різноманітні, і часом розібратися у довгих списках інгредієнтів складно. Ми пропонуємо найпростіші ідеї, результат використання яких потішить кожного шанувальника пивної культури. Наприклад, темні сорти …