Який показник базисного білку молока?
В Україні – базисний білок – 3,4; базисна жирність – 3,0; виробництво молока вищого ґатунку – 7,1%. КешСхожі
Яка базова жирність молока?
Для прикладу склянка незбираного коров'ячого молока містить 236 мг кальцію, козиного — 380 мг, соєвого — всього 26 мг (збагачене кальцієм — 240 мг), мигдального — 90 мг. Базова жирність молока в Україні становить 3,4%. Тоді як на полицях магазинів можна побачити молоко із жирністю 1,5%, 2,5% та 3,2%.
Скільки білка в 1 літрі молока?
У 100 грамах молока жирністю 2,6% — 2,8 г білка (тобто, в літрі молока — 28 г білка).
Food-Info : Білки молока
Білки молока. Молоко містить сотні типів білка, більшість яких представлена у дуже малих кількостях. Ці білки можуть бути класифікованими багатьма способами залежно від їх хімічних та …