Які висівки краще житні чи пшеничні?

За своїм складом житнє висівки ближче пшеничним, але на відміну від них містить більше амінокислот, менше цукру, а також активніші ферменти. Велика кількість селену і хрому покращує засвоюваність вітаміну E, який покращує циркуляцію крові, активізує регенерацію та зменшує ризик онкозахворювань.

Які висівки вважаються кориснішими?

Вівсяні висівки – хороше джерело білка та вітамінів, тому вони вписуються навіть у низьковуглеводні дієти. Найефективніше усувають голод пшеничні та житні висівки.

Чим корисні пшеничні та житні висівки?

Крім клітковини, висівки містять безліч корисних речовин, які стимулюють процеси регенерації тканин та омолодження організму, регулюють роботу не тільки травної, а й серцево-судинної, нервової та м'язової системи.. Це вітаміни, А, Е, група вітамінів В, марганець, цинк, залізо, йод та багато інших. Збережена копія

Продукти без глютену та без цукру від Корпорація Ді енд Ді
Які висівки кращі: огляд різних видів від Корпорації Di&Di

Висівки

Висівки за своєю суттю – це ні що інше, як верхня оболонка зернових культур, що видобувається на борошномельному виробництві. Завдяки цьому висівки містять у достатній кількості і харчові волокна, і клітковину, необхідні для правильного здорового харчування будь-якої людини. Дієтологи дружно рекомендують їх до щоденного вживання.

Це цікаво! Висівки (в основному пшеничні та житні) — цінний корм для всіх видів сільськогосподарських тварин.Найчастіше висівки згодовуються молочній худобі, потім використовуються у великих кількостях при вигодовуванні та вирощуванні молодняку.

Види

Висівки бувають різних видів, залежно від того, з чого вони були виготовлені: пшеничні, ячмінні, кукурудзяні, вівсяні, рисові, гречані і т.д. Кожні з них мають низку переваг.

Перш ніж вибирати для свого харчування якісь висівки, ознайомтеся з тим, для чого вони корисні та призначені:

• Пшеничні висівки зустрічаються найчастіше. Вони особливо багаті на вітаміни групи В – це сприятливо відбивається на нервовій системі.
• Ячмінне висівки допомагають знижувати рівень холестерину та цукру в крові, що може бути корисно для охочих схуднути та покращити своє здоров'я.
• Кукурудзяне висівки мають найбільшу кількість нерозчинної клітковини. Це дозволяє багато разів знизити ризик таких захворювань, як непрохідність кишечника, рак товстої кишки.
• Вівсяні висівки теж трапляються досить часто. Вони дуже корисні для діабетиків: вони суттєво знижують не лише рівень холестерину, а й інсуліну у крові.
• Рисові висівки схожі за своєю дією з вівсяними висівками, та їх дію посилено у багато разів. Також допомагають очищати кров від холестерину. Корисні для сердечників.
• Гречані висівки більше інших підходять для людей, які страждають на алергію на глютен, тому що в цих висівках глютена і клейковини немає. Гречані висівки містять амінокислоти, які допомагає очищати кров від вільних радикалів, оздоровлюючи та омолоджуючи організм.

склад

Якщо говорити про загальний склад висівок, то чого в них лише немає! Склад висівок наповнений вітамінами групи B, РР, бета-каротином, в них присутні такі мікроелементи, як калій, магній, хром, мідь, селен та інші. Але, крім цього, висівки містять у собі целюлозу, клітковину, харчові волокна.

Користь

Корисні властивості висівків важко недооцінити, адже висівки діють на організм людини подібно до йоржика для вузької пляшки, тобто очищають його тією чи іншою мірою від забруднень. Приймаючи на регулярній основі достатню кількість висівок, можна забути про таку неприємну недугу, як запор.

Так само висівки допомагають при надмірній вазі, допомагаючи не переїдати і відновлювати природний обмін речовин. Проблему сухості шкіри та позбавлених блиску волосся теж частково вирішать висівки, як і допоможуть при вуграх та прищах.

Шкода

Звичайно, маючи такий значний список корисних властивостей, у висівок не може не бути протипоказань. Наприклад, найбанальніше: надлишок висівок шкідливий. Просто при надлишку висівок, вони не встигають засвоюватися в шлунку, що призводить до затримки випорожнень, нудоти, здуття, метеоризму.

Важливо пам'ятати, що висівки діють організм людини, як активоване вугілля (абсорбент). Це негативно позначається при прийомі лікарських засобів, тобто послаблює їхню дію, що теж може бути небажано за певних обставин.

Протипоказання

Індивідуальні протипоказання прийому висівок:

• загострення гастриту, виразкової хвороби, колітів, спайкової хвороби;
• індивідуальний підбір дозування висівок, прийом яких слід збагачувати мінеральними речовинами: цинк, кальцій, залізо та ін.

Зберігання

Зберігати висівки краще в герметично закритих упаковках або контейнерах, не допускаючи потрапляння вологи. Також краще уникати прямих сонячних променів. Зазвичай термін придатності вирубів обмежений 2 роками з дня виробництва.

Обмеження щодо вживання

Важливо правильно вводити висівки у свій раціон. Не можна вживати висівки без води, тому що інакше висівки «забиратимуть» вологу з організму, що призведе до зневоднення.
Максимальна кількість споживаних висівок на день – 30 г. При цьому починаємо вводити їх у своє меню, починаючи з 1 ч. л. 1 разів на день. Можна додавати їх у випічку, другі та навіть перші страви.

Калорійність 282.96ккал

Вуглеводи: 42.87г. (∼ 171,48 кКал)

Енергетичне співвідношення (б|ж|у): 21% | 20% | 60%

Висівки для здорового харчування: аргументи за і проти

Отже, насамперед варто відповісти на питання, що таке висівки загалом. По-перше, висівки можуть бути різними. У більшості випадків це продукт пшеничний або житній, але можна також зустріти у продажу висівки гречані, рисові та інші. Відповідно, різні види продукції матимуть різні властивості та призначення.

Що таке висівки і з чим їх їдять?

По суті висівки – це побічний продукт технологічного процесу виробництва та обробки зернових культур. Практично всі вони зверху покриті твердою оболонкою, яка і є тими самими висівками. Цю сировину сьогодні використовують багато дієтологів та інших інструкторів з харчування, і їм приписують ледь не чудодійні властивості.
Не варто плутати висівки і висівки, оскільки ці продукти мають різне походження.Перші утворюються під час технологічного процесу помелу сировини, а другі – це результат просіювання зернових культур через сито чи інші аналогічні пристосування. Так що якщо ви вважаєте, що висівки – це висівки, то ви сильно помиляєтесь.

Висівки: користь або шкода

Чи це так і чи можна схуднути за допомогою висівок? У багатьох користувачів висівки асоціюються з кормом для сільськогосподарських тварин і недаремно. Наші пращури не використовували цей продукт для зниження ваги, а додавали їх до раціону великої рогатої худоби та птиці. З якою метою? Про це, можливо, раніше не знали, але висівки багаті на наступні компоненти:
• вітамінами;
• мінералами;
• клітковиною;
• амінокислотами;
• жирними кислотами;
• лютеїном;
• компонентами, корисними для коректної роботи товстого кишківника та іншими корисними речовинами.

В ході експериментів було встановлено, що верхній шар багатьох культур містить до 85% корисних речовин, а в очищеному продукті залишається тільки клейковина та інші не надто корисні для організму компоненти. Максимальну користь для організму, стверджують багато авторитетних медичних видань, приносить клітковина, яка становить основу даного продукту.

Клітковина – це жорсткі харчові волокна, хімічний склад яких змінюється в залежності від того, з яких культур вона одержана. Також неможливо однозначно сказати які висівки краще чи гірше, тому що всі вони мають різні властивості та склад.У нетрадиційній медицині є не тільки застосування висівків для схуднення, але й примочки з лляних висівок при різних захворюваннях суглобів, а також гречаних висівок як гірчичники, які визнані і традиційною медициною і застосовуються при простудних захворюваннях.

Як висівки впливають на схуднення?

Чи допомагають висівки схуднути. Відповідь на це питання теж неоднозначна. Скоріше так, ніж ні, вважають деякі вчені. Сама по собі клітковина – дуже корисна для організму і заперечувати цей факт немає сенсу. Потрапляючи в ШКТ людини, клітковина може виконувати такі важливі для здоров'я функції:

• Клітковина під впливом ферментів і шлункового соку розбухає в шлунку і перетворюється на субстанцію, що за функціями нагадує губку. Вона здатна увібрати в себе багато токсичних і шкідливих речовин, які могли потрапити в наш організм, а що найголовніше – швидко і ефективно вивести їх з нашого організму, не пошкодивши кишечник.
• Ще чим корисні висівки для схуднення? За рахунок того, що клітковина в організмі набухає, у пацієнта, який приймає пшеничні висівки або будь-які інші аналогічні види продукції, з'являється уявне відчуття насичення. Якщо приймати висівки для схуднення правильно і відповідно до рекомендацій фахівців з ПП, створюється відчуття насичення, і немає бажання щось з'їсти, щоб не відчувати голоду.
• Дієта на пшеничних висівках не тільки допомагає схуднути. Цей продукт здатний нормалізувати мікрофлору кишечника, що покращує місцевий імунітет та допомагає боротися із запальними захворюваннями шлунково-кишкового тракту різної етіології.Є дослідження, згідно з якими, регулярне вживання висівок може стати фактором профілактики онкологічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Коректна робота кишечника асоціюється з нормалізацією обмінних процесів, що зменшує ризик розвитку таких захворювань, як запор, непрохідність кишечника або дисбактеріоз.
• Крім того, що можна приймати висівки для схуднення, не варто скидати з рахунків, що даний продукт багатий на вітаміни групи В, які нормалізують роботу нервової системи, покращує мозкову активність, сприяє поліпшенню загального стану організму, зору та багатьох інших функцій.
Як правильно приймати висівки для схуднення або з іншими цілями, повинен розповісти пацієнту кваліфікований фахівець. Є багато продукції на основі цього продукту, включаючи хліб, хлібобулочні та кондитерські вироби. Це дозволяє урізноманітнити раціон харчування, коли ви на дієті і намагаєтеся позбутися зайвих кілограмів.

Найкорисніші висівки для схуднення

Як було зазначено, висівки можуть мати різні види, відповідно і властивості. Так які висівки найкорисніші для схуднення і різні види цього продукту можуть впливати на організм.
• Найкориснішими для ШКТ пацієнта прийнято вважати вівсяні висівки. Вони не тільки нормалізують роботу травного тракту, але також мають жовчогінні властивості, а тому благотворно можуть впливати на роботу печінки та жовчного міхура.
• Пшеничні висівки рекомендовані фахівцями для покращення загального стану організму, а також для зміцнення нігтьової пластини, покращення стану пошкодженого волосся та прискорення процесів регенерації.
• Житній продукт можна вживати тоді, коли необхідно позбутися дисбактеріозу, проблем із жовчовивідними шляхами, деяких патологій, асоційованих з роботою підшлункової залози. Але головне, що саме житні – це найкорисніші висівки для схуднення, вважають провідні дієтологи. Цей продукт включають до дієти пацієнта навіть при важких формах ожиріння.
• Рисові висівки відмінно виводять шлаки з організму, очищають кишечник і нормалізують випорожнення, якщо є така проблема. А от якщо розглядати які висівки краще для схуднення, то рисові в даному випадку – не найкращий варіант. Це пояснюється тим, що даний вид продукції має досить високу калорійність, що не сприяє зниженню ваги.

Є й інші види цього продукту, які мають різні властивості. Коли ми говоримо про необхідність зниження маси тіла, то висівки, незалежно від їхнього виду, можна розглядати комплексно, оскільки причинами ожиріння різного ступеня можуть бути:

• Порушення обмінних процесів в організмі;
• нераціональне харчування;
• порушення у роботі шлунково-кишкового тракту
• малорухливість та відсутність необхідних фізичних навантажень;
• ендокринні порушення спадкової та іншої етіології та інші проблеми.
Оскільки проблема зайвої ваги – це комплексна проблема, яка потребує серйозного медичного підходу, те й як правильно вживати висівки може розповісти лише фахівець у галузі дієтології, ендокринології та інших суміжних наук.

Як правильно вживати висівки для схуднення

Перш ніж відповісти на питання про те, як приймати висівки, щоб схуднути, потрібно дуже чітко зрозуміти головну проблему, чому одним висівках допомагають схуднути, а інші намагаються позбутися зайвих кілограмів безрезультатно. Перш ніж думати про те, як правильно є висівки для схуднення, потрібно зрозуміти, що зайва вага – не косметична, не естетична, а медична проблема.
Тільки після обстеження та з'ясування причин наявності у пацієнта надмірної маси тіла, фахівець може дати рекомендації про те, як правильно приймати висівки для схуднення, а також, можливо, інші препарати, які потрібно буде приймати у комплексі.

Є й загальні рекомендації як їсти висівки, щоб схуднути:

• приймати сировину фахівці рекомендують за 30-40 хвилин до їди;
• препарат слід рясно запивати або звичайною питною або мінеральною водою без газу;
• можна запивати відваром шипшини, який має, крім іншого, сечогінний засіб;
• не слід вживати калорійну їжу, але це не означає, що потрібно відмовитися від солодкого – є і шоколад без цукру, горіхова паста без цукру, натуральні варення без цукру та інші низькокалорійні продукти, які мають чудові смакові якості;
• розпочинати прийом краще з 1 чайної ложки, поступово збільшуючи кількість сировини до 30-50 г;
• можна запивати капсули чи порошок кефіром чи незбираним молоком – це прискорить процеси відновлення мікрофлори кишечника;
• можна приймати препарат у різних лікарських формах – гранулах, порошку, таблетках, а також у формі хлібобулочних та кондитерських виробів;
• слідувати рекомендаціям дієтолога щодо раціонального харчування та приймати препарати супутньої терапії для досягнення максимального ефекту.

Так чи інакше, приймати висівки для схуднення – це однозначно корисно для здоров'я, навіть якщо основної мети не буде досягнуто. Зниження ваги завжди комплекс заходів і не варто розраховувати на те, що висівки стануть панацеєю для пацієнтів з надмірною масою тіла. Щоб ефективно боротися із зайвою вагою, потрібно вести певний спосіб життя, що передбачає і спосіб харчування, і певні фізичні навантаження і можна сказати – цілу філософію.