Смак камамберу солодкуватий, а запах нагадує свіжі шампіньйони. Існують версії, що пахне продукт і сіном, і землею, і асфальтом, і навіть фермою з коровами.13 січ. 2021 р.
Як зрозуміти що камамбер пропав?
Колір цвілі та сиру Такі сири, як брі та камамбер мають скоринку з білої цвілі. З блакитними сирами справа трохи складніша. Колір цвілі може різнитися, він може бути як блакитним, так, наприклад, і зеленим. Однак головне, щоб цвіль була однотипною та однорідною.
Який запах має сир камамбер?
Вино має бути тим яскравіше і солодше, ніж сир витриманішою. Камамбер – знаменитий м'який сир з Нормандії пахне сполуками амонію, янтарною кислотою і хлоридом натрію. Французи порівнюють його з запахом з труби хімічного заводу і дуже його люблять, називаючи «ноги бога».
Як виглядає сир камамбер?
Оригінальний камамбер продається у формі кружальця (рідше овалу), вагою приблизно 250 г, запакованого у дерев'яну коробочку, зроблену з тонкого шпону. Камамбер має кремовий колір, цей сир їдять дуже свіжим (він зберігається не більше як тиждень від дня виготовлення).
Сир Камамбер (Camembert): запах і смак, з … – DRS
Сир Камамбер (Camembert): запах і смак, з чим поєднується, рецепти страв з м’яким французьким сиром Гурмани в різних куточках світу високо цінують сир Камамбер.