Як заморозити листя капусти на голубці?
Листя викладіть на друшляк, щоб воно просохло, як слід. Підготуйте герметичні поліетиленові пакети чи пластикові контейнери. Остигле листя складіть окремо в пакет, залишивши вільне місце зверху, приблизно 1,5-2 см. Підпишіть пакет і поставте дату, щоб не заплутатися під час зберігання. Кеш
Яку капусту брати на голубці?
Капуста для голубців Найкраща капуста – молода, тому що її листочки ніжні, м'які та соковиті. При виборі старої капусти, зверніть увагу на качан. Він не повинен бути великим. Капусту потрібно опустити в окріп і варити 10 хвилин.
Що потрібно зробити щоб капуста була м’яка для голубців?
Покласти кульок з капустяним листям в мікрохвильову піч і прогріти все на повній потужності 1-3 хвилини. Капустяне листя дуже швидко стає м'якими. Варто почати з 1 хв, і далі контролювати ступінь м'якості і додавати по 30-60 сек. Капуста для голубців охолоджується під проточною холодною водою.
Как заморозить капусту для голубцов на зиму: …