Протеїн є одним із найважливіших поживних речовин для нашого організму. Цей макроелемент відповідає за зростання та відновлення клітин, підтримку імунної системи та правильну роботу м'язів. Який же протеїн є найкориснішим?
Першим кандидатом на звання "найкорисніший протеїн" є сироватковий протеїн. Він швидко засвоюється організмом, що дозволяє швидко відновити та вирощувати м'язи після тренувань. Сироватковий протеїн також багатий на амінокислоти, особливо гіллясті амінокислоти, які вважаються основними будівельними блоками для м'язів. Крім того, сироватковий протеїн містить незначну кількість жирів та вуглеводів, що робить його ідеальним вибором для тих, хто прагне підвищення м'язової маси та зниження жиру в організмі.
Однак серед найкращих протеїнів немає єдиного лідера. Казеїновий протеїн також заслуговує на увагу. Він засвоюється організмом повільніше, тому забезпечує поступове та тривале надходження амінокислот у кровотік. Це дозволяє підтримувати м'язи протягом тривалого часу, особливо вночі, коли організм перебуває у стані голодування. Казеїн також сприяє збільшенню почуття ситості, що може допомогти контролювати апетит та знизити споживання їжі протягом дня.
| Вид протеїну | Опис | Переваги |
|---|---|---|
| Сироватковий протеїн | Це протеїн, що отримується з молока під час виробництва сиру. | Швидко засвоюється, має високу біологічну цінність. |
| Казеїновий протеїн | Це протеїн, який міститься у молочних продуктах. | Має довгий час засвоєння, сприяє тривалому надходженню амінокислот в організм. |
| Соєвий протеїн | Це протеїн, вилучений із сої. | Є рослинним джерелом протеїну, підходить для вегетаріанців та людей з непереносимістю молока. |
| Гороховий протеїн | Це протеїн, що отримується з гороху. | Також є рослинним протеїном, добре переноситься організмом та містить усі необхідні амінокислоти. |
Яєчний протеїн Даний вид протеїну роблять із білків яєць і він по праву вважається найкращим за засвоюваністю. Яєчний білок складається з альбуміну, дуже близький до м'язових тканин людини за складом амінокислот. Навіть Всесвітня Організація Охорони Здоров'я встановила, що яєчний білок – ідеал протеїнового продукту харчування.3 черв. 2021 р.
Який протеїн найкраще для здоров'я?
Для схуднення підходять сироваткові та казеїнові протеїни. Вони швидко засвоюються та розщеплюють жири. Також підійде яєчний протеїн, але якщо у вас немає непереносимості лактози, краще обмежитися сироваткою та казеїном. Для набору м'язової маси краще використовувати концентрат сироваткового протеїну.
Який протеїн вважається найкращим?
Найкращим протеїном у складі спортивного харчування заслужено визнано сироватковий білок. Він один має ідеальний амінокислотний склад і набор мікроелементів для якнайшвидшого відновлення м'язової тканини.
Який чистий протеїн?
ізолят протеїну (найчистіший) – 90% білка; гідролізат – найшвидше засвоювання (20-30 хв).