Кожен товар має дві властивості: по-перше, задовольняє певну потребу людини, по-друге, здатний обмінюватися на інші блага у певних пропорціях. Тобто йому властиві споживна вартість та вартість.
Товар має два принципові властивостями – споживчою вартістю та вартістю.
Споживчі властивості товарів – це властивості, що проявляються товаром у процесі його використання. Це своєрідна сукупність естетичних, технічних, ергономічних, органолептичних. властивостей, Якими володіє той чи інший товар [3].
Споживча вартість – це здатність товару задовольняти ту чи іншу людську потребу. Це властивість іноді визначається як корисність товару. При цьому під корисністю розуміється лише здатність товару задовольняти людські потреби незалежно від його впливу на здоров'я людини.