Бактерії – це мікроскопічні організми, присутні у величезній кількості у нашому довкіллі. Деякі з них є патогенними і можуть викликати захворювання, проте не всі бактерії ворожі до людини. Насправді наш організм населений багатьма корисними бактеріями, які відіграють важливу роль у нашому житті та підтримці здоров'я.
Корисні бактерії населяють нашу шкіру, ротову порожнину, кишечник та інші органи. У кишечнику, наприклад, вони допомагають перетравлювати їжу, синтезувати вітаміни та зміцнювати наш імунітет. Крім того, корисні бактерії допомагають пригнічувати зростання та розмноження шкідливих мікроорганізмів, запобігаючи розвитку інфекцій.
Дослідження показують, що деякі корисні бактерії можуть позитивно впливати на наш емоційний стан і нервову систему. Наприклад, вони здатні синтезувати речовини, які впливають на утворення гормонів щастя та настрою. Також відомо, що деякі корисні бактерії покращують поглинання та засвоєння деяких поживних речовин, що сприяє підтримці оптимального фізичного та розумового стану.
| Назва | Опис | Застосування |
|---|---|---|
| Лактобацили | Молочнокислі бактерії, які б нормалізації мікрофлори кишечника. | Використовуються для виробництва йогуртів та інших молочних продуктів, а також як пробіотики. |
| Біфідобактерії | Молочнокислі бактерії, важливі підтримки здорової мікрофлори кишечника. | Використовуються для виробництва пробіотичних продуктів і добавок, а також для зміцнення імунної системи. |
| Ентерококи | Бактерії, що сприяють засвоєнню їжі та перетравленню клітковини. | Використовуються у виробництві біотехнологічних продуктів та добавок, а також при лікуванні інфекцій сечових шляхів. |
| Ацидофільні бактерії | Бактерії, здатні існувати у кислих середовищах, наприклад, у шлунку. | Використовуються у виробництві пробіотичних продуктів, а також у промисловості для виробництва кисломолочних продуктів. |
За впливом на організм бактерії поділяються на: корисні (лактобактерії та біфідобактерії), умовно патогенні (кишкова паличка), а також на патогенні (протей та стафілокок). Найбільш важливими для людського організму вважаються біфідобактерії.13 січ. 2018 р.
Які бувають корисні бактерії?
Бактерії – велика група одноклітинних мікроорганізмів, що характеризуються відсутністю оточеного оболонкою клітинного ядра. Корисні бактерії бувають: метаноутворюючі, бульбочкові та кишкові палички. Види корисних бактерій: азотобактерії, стрептоміцети, біфідобактерії, молочнокислі бактерії.
Де є корисні бактерії?
Кисломолочні продукти сприяють зростанню нормальної мікрофлори та пригнічують умовно-патогенну мікрофлору.
- Йогурт. Йогурт – одне з найкращих джерел пробіотиків. …
- Кефір. Кефір – кисломолочний пробіотичний напій. …
- Квашена капуста. …
- Кімчі. …
- Соління. …
- Деякі види сиру.
Де взяти корисні бактерії?
Продукти харчування, що містять пробіотики: чайний гриб, квашені овочі, йогурти, кефір, деякі сири та інші кисломолочні групи. А біологічно активні добавки до раціону – це величезний перелік найменувань, які мають численні групи корисних бактерій.