Зміст:
Самогон – це алкогольний напій, який можна приготувати самостійно в домашніх умовах. Він виходить шляхом ферментації та дистиляції цукрозміщуючих продуктів. Процес варіння самогону вимагає деяких навичок та знань, щоб отримати якісний та безпечний напій.
Першим кроком при варінні самогонку є вибір правильних інгредієнтів. Для отримання ароматного та якісного самогону краще використовувати підсолоджені фрукти або цукрову мелясу. Необхідно також придбати якісні дріжджі, які сприяють ферментації та перетворенню цукрів на алкоголь.
Після підготовки інгредієнтів необхідно розпочати процес ферментації. Для цього суміш із фруктів або меляси поміщається в ємність із дріжджами, і залишається на певний час для виділення спирту. Важливо дотримуватись температурного режиму та піклуватися про чистоту середовища, щоб уникнути забруднення та появи поганого запаху.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Підготуйте сировину для самогоноваріння: фрукти, ягоди, зерно тощо. |
| 2 | Подрібніть сировину у великому змішувачі або за допомогою інших інструментів. |
| 3 | Перекладіть подрібнену сировину в спеціальну посудину для бродіння. |
| 4 | Підготуйте дріжджі для бродіння сировини. |
| 5 | Додайте дріжджі до посудини з подрібненою сировиною, перемішайте. |
| 6 | Встановіть систему охолодження та регулювання температури бродіння. |
| 7 | Залишіть посудину на певний час для бродіння. |
| 8 | Відокремте рідину від осаду за допомогою дистиляції. |
| 9 | Процідіть отриману рідину та розлийте її у спеціальні ємності. |
| 10 | Дайте самогону вистоятись і настоятися протягом кількох тижнів. |
| 11 | Після витримки самогон готовий до вживання. |
Як правильно приготувати самогон?
5:12Рекомендований кліп · 53 с.
Скільки часу потрібно варити самогон?
Тут все залежить від температури та вихідної сировини. Терміни вагаються від 3 до 14 днівАле важливо не «перетримувати» брагу, оскільки тоді в ній накопичуються шкідливі речовини.
Яке співвідношення цукру та дріжджів у самогоні?
На 1 кг цукру вам знадобиться 4-5 л. теплої води та 100 г. пресованих дріжджів (сухих дріжджів у 5 разів менше, приблизно 20 г). Цукор потрібно добре розчинити в теплій воді, не розчинений цукор заляже на дно, і не братиме участі у бродінні.
Скільки потрібно цукру на самогон?
Зразкові пропорції класичної браги такі: на 2 кг цукру – 8 літрів води та 200 гр. пресованих дріжджів (або 40 г сухих). З 1 кг цукрового піску виходить приблизно 1,1 л.