Чисті баклажани наріжте круглими шматочками товщиною близько 1 см. Налийте в сковороду рослинного масла (не шкодуйте його) і розігрійте. Потім в розпечене масло покладіть кругляшки і обсмажте з обох боків до золотистого кольору. Приблизно за 3-4 хвилини на кожну сторону.
Як приготувати баклажани в сметані?
Промийте шматочки баклажана, відіжміть зайву рідину і змішайте їх з цибулею на сковороді. Коли овочі трохи підрум'яняться, додайте сметану, подрібнений часник і перемішайте всі інгредієнти. Посоліть, поперчіть і тушкуйте на середньому вогні 5-7 хвилин. Після цього посипте блюдо подрібненою зеленню і подавайте до столу.
Скільки смажити баклажани на сковороді?
Викладати нарізані кружальцями баклажани потрібно на суху розпечену сковороду. Скибочки товщиною не більше 8 мм смажать по 7-8 хвилин з кожного боку. Якщо кружечки більше сантиметра заввишки, то смажаться вони близько 10 хвилин.
Як приготувати баклажан на грилі?
Баклажани помийте і поріжте уздовж смужками товщиною 3-4 мм. Посоліть, поперчіть і збризніть оливковим маслом. Викладіть баклажани на решітку для гриля і обсмажуйте на мангалі протягом 7-8 хвилин періодично перевертаючи.
Смажені баклажани з часником — найсмачніші рецепти …
А тепер пропоную приготувати з синеньких салат, при цьому баклажани також пережарим на сковороді з маслом. Ось тільки заправити їх після майонезом. Нам знадобиться: 1. баклажани 4 шт; 2. помідори 2 шт; 3. цибуля ріпчаста 2 шт; 4. кинза пучок; 5. часник 2 зубчика; 6. майонез; …