Як швидко зварити буряки на газовій плиті?
Як швидко зварити буряк на вогні Помийте буряк і складіть у каструлю. Залийте гарячою водою так, щоб вона повністю покривала овочі на 10-12 см. Потім поставте на сильний вогонь та варіть після закипання 15-20 хвилин.. Потім помістіть буряки під крижану воду – бажано проточну.
Як зварити буряк, якщо він дуже великий?
Найкращий спосіб варіння Можна вакуумувати буряк і відварити їх у каструлі з киплячою водою. Час варіння той самий: від 40 хвилин (для дрібної) до 1,5 годин (для великої). Так буряковий сік збережеться в овочі і смак буде більш насиченим, адже вода всередину пакета не потрапить.