Як приготувати курячі шлунки, щоб вони були м'якими?
Після варіння зняти плівку буде дуже складно. Далі потрібно промити під водою і покласти в каструлю. Налити воду, посолити та готувати на повільному вогні. Щоб шлунки вийшли м'якими, їх варять щонайменше 40 хвилин. Збережена копія
Чому курячі шлунки жорсткі Що робити?
Через те, що вони складаються з однієї мускулатури, Курячі шлуночки тверді та жорсткі, тому вони вимагають спеціальної термічної обробки, яка зазвичай триває довше, ніж потрібно для звичайного м'яса.