Скільки часу треба гасити рибу?
Риба буде готова через 5-7 хвилин, все залежить від її товщини та розміру.
Скільки хвилин потрібно смажити рибу?
Смажити слід хвилин 5-7 з кожного боку. Дуже важливо не турбувати рибу, поки у неї знизу не утворюється міцна піджариста скоринка, інакше шматок просто втратить форму. Накривати сковороду кришкою не слід, адже наша мета – смажена, а не риба тушкована.