У каструлю укладати шарами капусту, буряк і часник. Зробити маринад: закип'ятити воду, додати сіль, цукор, перемішати, влити оцет і зняти з вогню. Капусту залити гарячим маринадом. Помістити зверху гніт і залишити капусту в кімнаті на 2-3 дні.2 лист. 2019 р.
Як швидко замаринувати цвітну капусту?
Для цього в окремій каструлі нагріти 1 літр води, додати сіль, цукор, рослинну олію і перець горошком. Коли вода закипить влити в маринад оцет і вимкнути. Залити капусту з морквою і часником гарячим маринадом. Зверху придавити капусту пресом і залишити на добу маринуватися при кімнатній температурі.
Скільки зберігається маринована капуста?
До речі, як це не дивно для багатьох звучить, але маринована капуста не така кисла, як її квашений побратим. У маринованій капусті залишаються всі корисні властивості свіжої. Якщо правильно зберігати цей продукт, то в ньому вони наявні навіть триваліший час, ніж у свіжій, — понад півроку.
Як приготувати салат з цвітної капусти?
Цвітну капусту відварити у підсоленій воді 5–7 хвилин. Після охолодження змішати з майонезом та подрібненим часником, приправити за смаком. А щоб додати такому салату святковості — можете прикрасити його зверху потертим яйцем та зеленню.
Как замариновать капусту быстро: рецепты – IVONA.UA
Подготовка цветной капусты: Чтобы очистить капусту от загрязнений и жуков, а также отделить части капусты друг от друга – положите кочан в кастрюлю и залейте водой, добавив 1 ст. л. соли.