Сервірування столу – це не тільки прикраса їжі, але і важливий елемент етикету. Кожна деталь у сервіруванні має своє значення та важлива для створення гармонійної та приємної атмосфери за столом. У цій статті ми розповімо вам про ключові елементи та правила правильного сервірування столу.
Перший крок до створення гарного сервірування – це вибір основних елементів: посуду, столових приладів та текстилю. Рекомендується використовувати якісні та стильні предмети, які поєднуються із загальним інтер'єром. Не забувайте про вибір серветок, які мають бути підібрані відповідно до кольорової гами та стилю сервірування.
Коли ви вибрали основні елементи, необхідно знати правила розміщення посуду та столових приладів. На одному кінці тарілки має бути ложка, а на іншому – виделка. Розташування ножа – праворуч від тарілки з вістрям спрямованим до тарілки. Серветка розміщується ліворуч або зверху тарілки, залежно від вибраного стилю сервірування. Головне правило – столові прилади не повинні перетинатися.
| Кімната | Предмет | Розташування | Призначення |
|---|---|---|---|
| Їдальня | Стіл | В центрі кімнати | Для сервірування їжі |
| Стільці | Навколо столу | Для сидіння гостей | |
| Тарілки | На столі перед кожним гостем | Для розміщення їжі | |
| Столові прилади | Праворуч від кожної тарілки | Для зручного використання | |
| Кухня | Стіл приготування | Біля стіни | Для приготування їжі |
| Вітальня | Шафа або комод | Біля стіни | Для зберігання посуду |
| Столик-журнальний | Перед диваном | Для розміщення предметів |
Розташування столових приладів на столі Праворуч ставиться великий ніж (лезом усередину), ніж для риби, невеликий ніж для гарніру, супову ложку, кавову та чайну ложки. З лівого боку помістіть усі вилки – велика внутрішня для основної страви, а поруч – вилка для риби та невелика вилка для закуски.27 лип. 2021 р.
Як правильно поставити сервірування?
Основні правила
- Будь-яка підготовка починається з підбору скатертини. …
- Посуд завжди мають у своєму розпорядженні по порядку подачі страв.
- Головна тарілка ставиться прямо у центрі щодо посадкового місця.
- Правильна сервірування столових приладів передбачає, що ножики та ложки поміщають з правого боку, а вилки – з лівої.
Як правильно покласти ніж під час сервірування?
Як повинні лежати столові прилади? Сервірування святкового столу в домашніх умовах не вимагає вузькоспеціальних пристосувань та срібла. У більшості випадків можна обмежитися ножем, вилкою, суповою та десертною ложкою. Ножі та ложки розкладають праворуч від тарілки. Виделки – зліва.
Як правильно ставити ложки та вилки?
Банкетне сервірування столу Праворуч від тари сервіровки розташовуються обідній ніж, ложка для супу, чайна ложка. Зліва від тарілки ставлять обідню вилку, а потім салатну. Праворуч над тарілкою ставлять келихи для води та вина трохи правіше. Зліва від тарілки – посуд для хліба та ніж для олії.