Зміст:
Приготування пирогів у духовці потребує деяких знань та навичок. Одне з ключових питань, яке часто виникає у домашніх кухарів, – куди краще ставити пиріг у духовці? Правильний вибір місця розміщення пирога може суттєво впливати на якість його приготування.
Одна з основних рекомендацій, яку дають досвідчені шеф-кухарі, – ставити пиріг у нижню частину духовки. Це пов'язано з тим, що тепло в нижній частині духовки розподіляється рівномірніше, що дозволяє пирогу рівномірно пропікатися і отримати золотисту скоринку.
Крім того, важливо звернути увагу на тип посуду, що використовується. Для приготування пирога рекомендується використовувати низьку та широку форму, яка дозволяє розподілити тепло рівномірніше. Таким чином, пиріг буде приготовлено рівномірно по всьому об'єму.
| Місце | Результат |
|---|---|
| Нижня полиця | Пиріг рівномірно пропечеться, але може стати занадто сухим |
| Середня полиця | Пиріг пропечеться належним чином, але може бути недопеченим усередині |
| Верхня полиця | Пиріг може згоріти зверху, але стане соковитішим усередині |
| Центральна частина духовки | Пиріг буде рівномірно пропечений і соковитим усередині |
| Кордон верхньої та середньої полиці | Пиріг може не пропікатися рівномірно і бути недопеченим усередині |
Куди ставити випічку у духовці?
Переважна більшість випічки краще готувати в режимі "Верх + низ" для електричних духовок або "Низ" для газових.
Який режим духовки найкращий для пирога?
Основні режими духової шафи Верхнє нагрівання – Найпростіший і використовується найчастіше режим, який є в духовці багатьох моделей.Страва пропікається зверху, що чудово підходить для пирогів, запіканок, хліба та іншого.
Де найспекотніше в духовці?
Досвідчені господині знають: якщо в духовці немає примусової циркуляції повітря, у верхній частині духовки буде набагато спекотніше, ніж у нижній. Це відбувається через те, що легше нагріте повітря піднімається у верхню частину робочої камери.
Що покласти на дно духовки?
Сіль Цей спосіб має багато позитивних відгуків в Інтернеті. Візьміть непотрібне деко, розсипте в ньому сіль товстим шаром і поставте на нижній рівень у духовці. Сіль робить нагрівання духовки рівномірнішим. Збережена копія