Щоб зберегти зовнішній вигляд і форму ягід, заморожувати їх можна розсипавши на тарілці або аркуші паперу. Потім їх потрібно обережно зсипати в банки, щільно закупорити і знову поставити в морозильник на зберігання. Під час розморожування холодильника не можна допускати суттєвого нагрівання заморожених продуктів.24 черв. 2020 р.
Як правильно заморозити ягоди на зиму?
Рекомендуємо спочатку заморожувати ягоди на дошці, виклавши шаром в одну ягоду, а потім зсипати в тару. Це найкращий спосіб зберегти ягоди цілими та уникнути їх змерзання. Врахуйте це, заморожуючи малину, полуницю, вишню, черешню, журавлину, чорницю. Переберіть ягоди, викидаючи гілочки, листя, жучків.
Як зберегти ягоди на зиму?
Ягоди для заморозки беріть свіжі. Великі і пружні заморожувати цілком, дрібненько перетираючи в пюре. Зберігати заморожені ягоди найкраще в контейнерах або пакетах із застібкою Zip-Lock. Намагайтеся підбирати однакові, щоб їх зручно було складати і максимально використовувати корисний простір морозильної камери.
Як правильно заморозити ягоди чорниці?
Пам'ятайте: заморожувати можна лише повністю сухі ягоди чорниці. Це один з найлегших способів заморозити чорницю. Адже все, що вам потрібно, – це чисті та сухі ягоди, піддон або кухонна дошка та морозильник. Викладіть ягоди на пласку поверхню, застелену целофаном або харчовою плівкою та покладіть її у морозилку.
Как заморозить ягоды на зиму рецепт с фото пошагово
Шаг 1: Для заморозки брать хорошо созревшие ягоды. Отобрать крупные и плотные ягоды для того, чтобы заморозить их отдельно, а мелкие и более мягкие, можно перетереть. Нельзя подвергать …