Випарювання у вакуумі при температурі кипіння близько 60°С рідин, кипіння яких при атмосферному тиску має температуру кипіння 100°С і супроводжується фізико-хімічними змінами з втратою біологічної цінності продукту.
Яка температура води при кипінні?
Тому дана рідина, знаходячись під цим зовнішнім тиском, кипить за цілком визначеної температури. Зазвичай температуру кипіння приводять за атмосферного тиску. Наприклад, за атмосферного тиску вода кипить при 373 К або 100°С.
Де температура кипіння рідини буде нижча?
Температура кипіння залежить від зовнішнього тиску. Чим менший тиск,тим менша температура кипіння. Кеш
Як змінюється температура під час кипіння?
Кипіння — це процес пароутворення, який відбувається в усьому об'ємі рідини й супроводжується утворенням і зростанням бульбашок пари. Температура кипіння — температура, за якої рідина кипить. Зверни увагу! Під час кипіння температура рідини не змінюється.
Кипіння — Вікіпедія
Температура кипіння. Температура кипіння (точка кипіння) — характерна ознака рідини. Найнижча температура кипіння у рідкого гелію (4,215 К); водень кипить за 20 К, цинк — за 1179 К, залізо — за 3 145 К.