Сьогодні ця культура росте в багатьох регіонах. Зовнішній вигляд. Тархун часто плутають з полином (звідси і назва «драконовий полин»: листя схожі на язики дракона). Листочки у рослини вузькі і довгі, забарвлення — зелене.
Як виглядає тархун?
Тархун – приємна на вигляд багаторічна рослина, яка нагадує полин. Зростає кущем і досягає висоти 1 м. Листочки естрагону темно-зеленого кольору і досить вузькі по формі, мають специфічний, але приємний аромат.
Як правильно вирощувати тархун?
Тархун зовсім невибагливий до умов ґрунту, проте краще росте у вологих, багатих і рихлих ґрунтах. Його не можна розміщувати на дуже сирих ділянках, де є шанс вимокання рослини. Для нього краще відводити відкриті ґрунти з хорошим освітленням. На одному місці тархун можна обробляти не більше 15 років.
Що робити з Тархуном?
Екстракт рослини тархун часто використовують для приготування однойменного лимонаду, а також вин, лікерів і пряного оцту. Крім цього тархун часто зустрічається в рецептах солінь, використовується для приготування консервації або квашених яблук і капусти.
Естрагон (тархун) – як посадити, коли і як правильно, фото та …
При покупці звертають увагу на зовнішній вигляд екстракту – він повинен бути однорідним, без осаду, без бульбашок повітря, золотисто-салатового кольору, світлий і майже без запаху