Який сорт картоплі найдорожчий?
Картопля La Bonnotte – найдорожча в світі. Ціна за кілограм коливається від 500 до 650 євро. Хоч на вигляд ця картопля від звичайної нічим не відрізняється, але кулінари з усього світу стверджують, що унікальність цього сорту в тому, що він має найніжніший м'який смак, який і солодкий, і солоний одночасно.
Який сорт картоплі для картоплі фрі?
«Сорт Фонтане доволі універсальний, його можна використовувати як столовий, для виробництва крохмалю й чипсів. Але насамперед він підходить для приготування картоплі фрі, — зазначив керівник кластера «Картопля» Компанії «Контінентал» Орест Кравчук. – Особливість сорту – високий вміст сухих речовин, а саме крохмалю.
Яка картопля найкорисніша?
"Але якщо по-справжньому оцінити поживні речовини, які забезпечують обидва, солодка картопля забезпечить більше поживних речовин, ніж звичайна", – каже Манакер. Батат містить більше клітковини, вітаміну А, вітаміну B6 і кальцію в порівнянні з білою картоплею. Але біла картопля має більшу кількість калію та вітаміну С.
Фіолетова або синя картопля: корисні властивості, сорти, …
Характерною особливістю цього картоплі вважається не тільки екзотичний колір шкірки, але і м’якоті. При цьому відтінки коливаються від …