Картопля – одна з найпоширеніших, смачних і корисних овочів, які широко використовуються в українській кухні. Існує безліч різних сортів картоплі, але одним із найпопулярніших в Україні є сорт Ермак. В своєму ароматі і смаку він поєднує чудову сочність, ніжність і кремову текстуру, що робить його відмінним вибором для приготування будь-яких картопляних страв.
Опис сорту Ермак: Картопля Ермак має середню величину коренеплоду з жовтою шкуркою і білою м’якоттю. Картопля має приємний аромат та солодкий смак. Вона має товсту шкірку, яка добре зберігається, що дає змогу відкладати зберігання. Сорт Ермак відрізняється високою врожайністю і добре переносить перевезення, тому його широко використовують для комерційного вирощування.
Характеристики сорту Ермак: Сорт Ермак належить до помірно ранніх, від появи сходів до технічної стиглості зазвичай пройти близько 70-75 днів. Рослина характеризується середніми розмірами. Картопля має високу стійкість до захворювань і шкідників, а також до неблагопритальних умов зберігання.
Вирощування сорту Ермак: Картоплю сорту Ермак рекомендується садити у відкритий грунт в навесні, коли земля уже зігрілася до +8-10 градусів Цельсія. Розстояння між рослинами повинно бути близько 40-50 сантиметрів, а глибина посадки – 10-15 сантиметрів. Рослини потребують регулярного поливу та підживлення. Збирання врожаю картоплі Ермак рекомендується, коли листя рослин відмерле, а коренеплоди достатньо сформовані.
Сорт картоплі Ермак
Сорт картоплі Ермак – це сорт ранньостиглих картоплі з високими врожайністю та гарними смаковими якостями. Цей сорт відноситься до групи картоплі “столові”. Він був отриманий в Україні, де здобув належне визнання виробників та споживачів.
Характеристики сорту картоплі Ермак:
- Родовид – столовий;
- Тип – ранній;
- Туберу маса – від 100 до 150 г;
- Колір шкірки – жовтий;
- Форма – вирівняна, округла;
- Кожушок – неглибокого типу;
- М’якоть – біла, ніжна;
- Смакові якості – високі;
- Вміст крохмалю – 13-15%.
Сорт картоплі Ермак має високу самоочищувальність, що полегшує збір врожаю. Він також досить стійкий до пошкоджень та хорошої тривкості під час зберігання.
Вирощування
Картоплю сорту Ермак краще садити на глибокому чорноземі або на суглинку. Сажати картоплю рекомендується на великих гребенях або у рядки з розсташуванням 60 см між ними. Розсташування кущів в межах рядків повинно бути 25-30 см.
Догляд за посадками полягає у регулярному поливанні та розпушуванні грунту. При необхідності варто вносити додаткові добрива для підживлення рослин.
Збір врожаю картоплі Ермак проводять, коли топинам достигнуть середнього розміру, але до повної готовності вживання, що відбувається приблизно через 75-85 днів після посадки. Збирають картоплю у суху погоду, залишаючи її на гребенях протягом 2-3 днів для висихання.
| Переваги | Недоліки |
|---|---|
| Висока врожайність | Чутливість до хвороб рослин |
| Гарні смакові якості | Вимоги до грунту |
| Добра тривкість під час зберігання | – |
Опис
Ермак – сорт середньостиглий культивований сорт картоплі. Має дуже хорошу респективність, тобто дорог майже до 100%, коренеплодів достатньо багато та їх маса досягає 140-180 грам.
Ермак – це столовий сорт картоплі з вишуканим смаком. М’якуш лежить довгий час після збору. Картопля має внутрішню різнобарвну будову та приємний грибковий аромат.
Характеристики:
- Середньоранній сорт
- Може вирощуватися як на ранній, так і на пізній досліду
- Відносно великі коренеплоди з рожевою шкіркою і білим м’якушем
- Витривалість до хвороб та шкідників, особливо до філоктрина
- Підходить для приготування багатьох кулінарних страв, таких як пюре, картопляне печиво, смажені картопляні котлети тощо
Таблиця даних про сорт Ермак:
| Характеристика | Значення |
|---|---|
| Стиглість | Середньостиглий |
| Відміність | Зоряний |
| Маса коренеплоду | 140-180 грам |
| Відмітні особливості | Великі та дуже апетитні бульби |
Характеристики
Сорт: картопля сорту Ермак
Призначення: столове призначення
Тип: крупноклубневий
Форма: овальна
Колір шкірки: жовтий з рожевим відтінком
Колір м’якоті: жовтий
Товщина шкірки: середня
Вміст крохмалю: високий
Вміст цукру: низький
Врожайність: висока
Стійкість до хвороб: середня
Термін дозрівання: середньоранній
Спосіб розмноження: насінням та вегетативно
| Характеристика | Значення |
|---|---|
| Призначення | столове |
| Тип | крупноклубневий |
| Форма | овальна |
| Колір шкірки | жовтий з рожевим відтінком |
| Колір м’якоті | жовтий |
| Товщина шкірки | середня |
| Вміст крохмалю | високий |
| Вміст цукру | низький |
| Врожайність | висока |
| Стійкість до хвороб | середня |
| Термін дозрівання | середньоранній |
| Спосіб розмноження | насінням та вегетативно |
Вирощування
Картопля сорту Ермак вирощується на грунтах різної придатності, але найбільш врожайні показники можна отримати на легких та середніх ґрунтах з нейтральною або слабокислою реакцією. До основних вимог щодо грунту насамперед відносять рівень водопроникності та інтенсивність випаровуваності.
При підготовці грунту перед посадкою картоплі доцільно провести культивацію, що допоможе розмелом всі великі грунтові органічні рештки та дрібнодисперсні структури, що збільшить питому площу культивованої поверхні грунту, а також зрушиться процес вивітрювання середніх розмірів нітратних утворень.
Насіння картоплі перед посадкою потрібно проростити. Пророщування здійснюють на спеціальних натуральних пророщувальних дощках, які ставлять на балки або перекидують тонким шаром на мати парних теплиць. Здебільшого сіянці, які вирощені в умовах пророщування під теплицями, мають кращу вегетативну масу кореневої системи, шейку та лист в порівнянні з завіряною картоплею.
Картоплю сорту Ермак рекомендується вирощувати на самих великих великолиткових грядках, довжиною 20-25 м та шириною 100-120 см. Грядки розташовують на певному відстані одна від одної – 120-130 см, щоб полегшити боротьбу з бур’янами і процес обполювання та збирання.
Для поливу картоплі рекомендується використовувати крапельний полив або короткоживучі присадибні поливалки. Для зрошення картоплі більш придатні ярні-житні поливи. Вимагають бiльших затрат на витрату води, але їм вирівнюють похідну вологозабезпеченості та зволожуючі показники середньоденного та середньомісячних фізико-географічних параметрів.
Кращий термін висадки картоплі сорту Ермак насіннєвого класу З от 25-го квітня для насіння, пов’язаних з тривалість тривалих нічних заморів. Картоплю витрачати у засоління стиглі вугілля, яке передварительно приймалося за тривалі Ночі засолюючою зброєю.
Рекомендується посадку картоплі робити на глибину 10-12 см. Відстань між рядками має бути 70-80 см, а між кущами – 25-30 см. У процесі росту картоплю слід регулярно розпушувати, розвалювати грядки, знищувати бур’яни.
Після зібрання врожаю картоплю потрібно ретельно перевірити на наявність хвороб і шкідників, зберігати в сухому і прохолодному місці з температурою від 2 до 4 градусів Цельсія.
Питання та відповіді
Який опис сорту картоплі Ермак?
Картопля сорту Ермак має великі, округлі форми. Її шкірка нежорстка, темно-жовтого кольору. М’якуш білого кольору, дуже ніжний і м’який. Сорт має високу продуктивність та стабільний врожай.
Які характеристики має сорт картоплі Ермак?
Сорт картоплі Ермак має наступні характеристики: висока врожайність (до 50 тонн з гектара), стабільний врожай незалежно від кліматичних умов, хороша товарність, добра збережуваність, високий вміст крохмалю (понад 20%).
Як вирощувати сорт картоплі Ермак?
Для вирощування сорту картоплі Ермак потрібно вибрати добре освітлені ділянки, добре затримувати вологу в грунті, обробляти ґрунт перед посадкою, дотримуватися оптимальної кількості розміщення кущів на гектарі. Регулярно поливати та годувати рослини.
Які переваги сорту картоплі Ермак?
Сорт картоплі Ермак має декілька переваг: високий врожай, стійкість до хвороб та шкідників, високий вміст крохмалю, добра товарність, можливість тривалого зберігання.
Для чого можна використовувати сорт картоплі Ермак?
Сорт картоплі Ермак можна використовувати для приготування різних страв: пюре, котлет, супів, смаженої картоплі тощо. Він також підходить для консервування і заморожування.