Його використовують для приготування супів, борщів, вінегретів, пирогів тощо. У насінні квасолі міститься 28-30% білка, 45-52% вуглеводів, в тому числі 5,2 % цукрів, 1 , 8 % жиру, 4% мінеральних речовин і вітаміни А, В1, В2 та ін.
Скільки насінин в квасолі?
Боби тонкі, циліндричної форми, без носика, опушені, завдовжки 6—18 см, містять 6—15 насінин. Насіння округло-циліндричне, зелене або коричневе, дрібне. Маса 1000 насінин — 25-60 г. При проростанні насіння сім'ядолі виносяться на поверхню ґрунту.
Яка будова насінини квасолі?
Насінина складається із зародка (зародкового корінця, зародкового стебельця і зародкової брунечки з листочками сім'ядолями ) та запасаючої тканини (ендосперму), вкритих насінною шкіркою.
Скільки сім Ядоль у квасолі?
Рослини, у насінні яких є дві сім'ядолі, називають дводольними. Дводольні становлять дуже велику групу рослин. Наприклад, картопля, буряк, огірок, гарбуз, кавун, соняшник, горох, квасоля, яблуня, маргаритки, тощо. Кеш