Скільки часу може зберігатись квашена капуста?
Зазвичай, за умови дотримання усіх вимог домашня квашена капуста буде придатною від 4 до 6 місяців. Головна умова – зберігати її в холодильнику.
Скільки можна зберігати квашену капусту в холодильнику?
Якщо зберігати квашену капусту за температури від -1 до +4 градусів у щільно закритій ємності, вона залишатиметься придатною до вживання до 8 місяців. У тому разі, коли капуста зберігатиметься за температури до +10 градусів, її можна вживати лише упродовж 5-6 днів – більше вона не протримається.
Як правильно зберігати квашену капусту?
Краща температура для капусти від 0 до 5 градусів. Тільки в цьому коридорі овоч може зберегти кислотність на одному рівні тривалий час. При температурі 5-8 градусів її також можна тримати, але не більше чотирьох тижнів. Бродіння капусти повністю відновлюється при температурі понад + 10 градусів. Кеш
Скільки зберігається квашена капуста і як продовжити її життя …
Скляні банки "продовжать його життя", але ненадовго – у них капуста буде нормальною лише до 15 днів. Найдовше у прохолодній температурі квашена капуста може зберігатися у дубових бочках.