Отрута гадюки надає на людину місцеву та загальну дію. Місцева дія виявляється у появі пухлини, поступово протягом 4–5 годин поширюється майже всю укушену кінцівку, сильної болю в суглобах, омертвленні і руйнації тканин у місці укусу.
Загальнотоксична дія зміїного я так проявляється через кілька хвилин після укусу і триває до кількох годин. З'являються задишка, біль голови, нудота, блювання, слабкість, пітливість, знижується артеріальний тиск, частішає пульс.
Смерть людини після укусу гюрзи – отруйної змії, що мешкає в Росії, – може настати через 30 хвилин. Також у нашій країні зустрічаються інші отруйні змії – звичайні гадюки та щитомордник.
Укус гадюки, як правило, не смертельний для людини. Смертність від укусу цієї змії становить 1 людина на 10 000 укушених.