Скільки часу бланшувати перець?
Перці помити, видалити насіння і плодоніжки, залити окропом і бланшувати 5 хвилин.
Як прискорити ріст перцю?
Розчин з дріжджів пришвидшує ріст розсади перцю та томатів, сприяє розвитку кореневої системи і зміцненню імунітету. Для приготування комплексного дріжджового добрива необхідно взяти: 20 г сухих дріжджів або 70 г пресованих та 4 ст ложки цукру-піску. Розчинити всі компоненти в 10 л води й настоювати протягом доби.
Яку температуру витримує перець?
Тільки-но з'являться сходи, посіви переміщують якомога ближче до світла, температуру утримання на тиждень знижують до +15-17°C, а згодом розсаду утримують при 22-25°C в денний час і при 20°C в нічний. Потрібно регулярне провітрювання приміщення, але зважайте, що сіянці бояться протягів і холодного повітря.
Чи потрібно перець перед заморожуванням бланшувати?
Якщо ви хочете отримати ідеально заморожені перці, яскраві, ароматні й хрусткі, то перед тим, як відправити їх в морозилку, найкраще перед цим їх білити.