Як правильно їсти сир з пліснявою?
З чим їсти сир з пліснявою? Найкраще блакитний сир вживати із солодкими джемами та медом. Також спробуй вживати Дорблю із шоколадом, шоколадною випічкою. Поширеним є поєднання зі свіжими фруктами або сухофруктами, або ж просто зі свіжим багетом.
Як зрозуміти що сир з пліснявою?
Якщо в блакитному сирі видніються яскраві плями червоної або чорної цвілі, значить такий сир зіпсований і їсти його в жодному разі не можна. Крім цвілі, також необхідно звертати увагу на колір так званого сирного тіла. Колір може бути від світло-кремового до світло-жовтого, але має бути обов'язково однорідним.
Який запах має сир камамбер?
Вино має бути тим яскравіше і солодше, ніж сир витриманішою. Камамбер – знаменитий м'який сир з Нормандії пахне сполуками амонію, янтарною кислотою і хлоридом натрію. Французи порівнюють його з запахом з труби хімічного заводу і дуже його люблять, називаючи «ноги бога».
Із чим поєднувати сир із пліснявою: рецепти для гурманів
Інгредієнти 1. 150 г сиру дорблю 2. 200 мл сметани 3. Мелений білий перець 4. Лимонний сік Спосіб приготування 1. Розімніть сир …