З ягід черемхи готують начинки для пирогів, наливки та лікери, з молодим листям роблять салати. Ягоди черемхи сушать, з сушених ягід в давнину мололи борошно і пекли коржі. Увага! Людині не може вживати плоди черемхи з кісточками або заварювати подрібнені ягоди, бо це загрожує отруєнням.1 лип. 2019 р.
Що робити з черемхи?
У медицині використовують плоди черемхи звичайної, які мають в'яжучі й протизапальні властивості. Настій плодів уживають при ентеритах i диспепсії різної етіології (при інфекційних колітах i дизентерії призначають як допоміжну ЛРС). Замість настою можна вживати кисіль або морс.
Як виглядає черемха?
Черемха звичайна (Prunus padus)— невисоке дерево або високий кущ (2—10 м заввишки). Кора — сірувато-чорна, з помітними сочевичками на ній. Молода кора пахуча. Плід — їстівний, однонасінна куляста кістянка (8—10 мм у діаметрі), чорна, блискуча; кісточка округлояйцеподібна, складчаста.
Коли достигає черемха?
Тип поширення: вітром Черемха звичайна росте у підліску або другому ярусі мішаних і листяних лісів, по чагарниках, уздовж річок і озер, по ярах і заплавних луках. Зимостійка, світлолюбна рослина. Цвіте у квітні — травні, плоди достигають у липні — серпні.
Блюда из черемши – RussianFood.com
Горячие бутерброды с яйцом и черемшой подойдут для быстрого перекуса или на завтрак. Начинка для бутербродов – салат из яиц, сыра и зелени, заправленный сметаной. багет Французский, яйца …