Що краще хінкали чи манти?
У манти додають жир, сало, бажане внутрішній жир і краще м'ясо барана, в хінкалі ж намагаються жиру не класти, а тим більше сала. У манти додають часом і картоплю, цибулю. морква, а в хінкалі цінна наявність великої кількості зелені. У мантах менше пряних спецій, ніж у хінкалі.
Чим відрізняються пози манти та хінкалі?
Буузи (або пози) – традиційна страва бурятської та монгольської кухні. Буузи схожі на хінкалі та манти, але відрізняються формуванням. На вигляд вони нагадують бурятську юрту з отвором зверху (подібно як у даху юрти є отвір для виходу диму, в буузах є отвір для виходу пари). Начинка у них виключно м'ясна.