Японська кухня незмінно привертає увагу своєю вишуканістю та різноманітністю страв. Жінки в Японії довгий час славилися своєю стрункістю і прекрасною шкірою, а найбільш відомим фактором, що впливає на їхню фізичну форму і красу, є їхнє харчування. Знання японської дієти може стати не тільки цікавим знанням, а й способом покращити своє здоров'я та фігуру.
Основою японської дієти є свіжі та якісні продукти. Риба, овочі, фрукти, морепродукти – основні компоненти щоденного раціону японок. Важливим елементом харчування японських жінок є також рис, який є основним джерелом вуглеводів та енергії. Завдяки помірному споживанню морепродуктів японським жінкам вдається отримати необхідну кількість білка та корисних мікроелементів, таких як залізо, кальцій та йод.
Однією з найвідоміших страв японської кухні є суші. Це комбінація рису та свіжої риби чи морепродуктів, яка є джерелом корисних жирів, білка та вітамінів. Суші в Японії – універсальна страва і складають спеціальні набори, що включають різні види риби або морепродуктів. Особлива увага при приготуванні суші приділяється свіжості продуктів та їх якості.
| страва | Опис | складові |
|---|---|---|
| Суші | Традиційна японська страва, що складається з рису та свіжих або маринованих інгредієнтів, зазвичай риби чи морепродуктів. | Рис, риба, водорості норі, огірок, авокадо та інші інгредієнти. |
| Рамен | Популярний вид японської локшини в супі, яка зазвичай включає м'ясо, овочі та різні приправи. | Локшина, бульйон, свинина або яловичина, яйця, норі, зелена цибуля та інші інгредієнти. |
| Теріяки | М'ясо або риба, готова із соусом теріяку, який надає страві солодко-солоний смак. | М'ясо або риба, соус теріяки, мед, цукор, часник та інші інгредієнти. |
| Осетра | Елітна риба, яку японські жінки часто вживають у вигляді суші чи сашимі. | Осетр, соєвий соус, васабі, імбир та інші інгредієнти. |
| Місо суп | Традиційний японський суп на основі соєвого соусу місо, який зазвичай містить різні овочі та тофу. | Соєвий соус мисо, водорості норі, тофу, зелена цибуля, гриби та інші інгредієнти. |
На кухні будь-якої японської господині завжди є риба, морська капуста, інші морські рослинні продукти, овочі, продукти з сої, рис, фрукти, зелений чай. У Японії завжди їдять свіжоприготовлену їжу. Традиційна їжа – це смажена риба, чашка рису, варені овочі, суп місо, фрукти на десерт та зелений чай.
Що насправді їдять японці?
В основу японської кухні покладено овочі, рис, риба, а також яловичина, свинина, баранина та птиця. Багато страв готують із морепродуктів: молюсків, кальмарів, восьминогів, крабів, креветок, морських водоростей, а також морської капусти.
Що їдять японки для молодості?
Найчастіше японки їдять рибу, морські водорості, рис, овочі та фрукти, а також звертають увагу на спосіб приготування страв. В основному їжу тушкують, запікають на грилі або обробляють парою, таким чином зберігаючи максимум поживних речовин і мінімальне навантаження на шлунок.
Що люблять японці з їжі?
На сніданок найчастіше їли хліб – 34,3%, на рис та інше припадає по 16,2%. Крім того, 31,9% пропускали сніданок. На обід основною стравою був рис у 36,7% випадків, локшина у 28,6% та хліб у 17,1% випадків прийому їжі. Вечеря у переважній більшості містила рис, 70,5%.