Інгредієнти: капуста (3-3,5 кг), морква (2-3 шт.), часник (3-5 зубчиків). Інгредієнти для маринаду: вода (1 л), сіль (2 ст. л.), цукор (100 г), чорний мелений перець (0,5 ч. л.), запашний перець (5 горошин), лавровий лист (5 шт.), оцет (100 мл).13 бер. 2023 р.
Що додати в квашену капусту?
Квашена капуста на зиму: швидкий рецепт
- капуста білокачанна — 1 кг;
- морква — 1-3 шт;
- часник — 3-4 зубчики;
- цукор-пісок — 0,5 склянки;
- сіль — 1 ст. л;
- вода — 500 мл;
- перець чорний — 4-5 шт;
- перець запашний — 3-4 шт;
Що лікує розсіл з квашеної капусти?
По-перше, сік або розсіл квашеної капусти п'ють від болю у горлі. Також допомагає капустяний розсіл від запору, діючи як м'яке проносне. По-друге, значний вміст аскорбінової кислоти у капустяному розсолі сприятливо впливає на імунну систему, захищаючи організм від вірусних хвороб.
Що дає капуста?
Він містить велику кількість вітамінів, серед яких – С, Р, К, Е, вітаміни групи В та унікальний вітамін U. Причому, їх рівень майже не знижується навіть при тривалому зберіганні і заквасці. А ще цей овоч багатий на мікроелементи, такі як сірка, магній, кальцій, калій, фосфор, йод, цинк, мідь тощо.
Як приготувати квашену капусту – прості і смачні рецепти — …
Інгредієнти: капуста — 1 качан вагою 2 кг, морква — 1 шт. сіль — 1 ст. л. з гіркою цукор — 1 ч. л. Приготування: капусту і моркву шаткуємо і …