Як правильно збирати обліпиху?
Восени обліпиха потребує обрізки. Як правило, обрізають гілочки, у яких відсутнє листя на кінцях, оскільки на наступний рік вони не будуть плодоносити. Тому найкращим рішенням є провести обрізку, поки ягоди ще на гілках. А вже після цього обібрати всі плоди.
Як зберегти обліпиху?
Незвичний спосіб зберігання обліпихи – в воді, подібно лісовим болотним ягодам. Для цього ягоди перебирають, видаляють пошкоджені, підгнилі, м'які плоди. Обліпиху попередньо не миють, а відразу закладають в банки, заливають чистою водою і накривають кришками. В таких умовах ягоди можуть зберігатися більше 3 місяців.
Як зберігати обліпиху з цукром?
РЕЦЕПТ ОБЛІПИХИ, ПЕРЕТЕРТОЇ З ЦУКРОМ
- Помити та висушити ягоди обліпихи.
- Подрібнити ягоди за допомогою блендера.
- Додати цукру, добре перемішати.
- Ошпарити окропом банки, викласти в них обліпиху та закрити кришками.
- Зберігати у холодильнику.
Як збирати обліпиху – Як зробити