Зміст:
Вибір салямі для піци – це одне з найважливіших рішень, які потрібно прийняти перед приготуванням цієї популярної італійської страви. На перший погляд може здатися, що всі салямі однакові, але це не так. Залежно від якості та виду салямі, вона може або стати головною зіркою піци, або зіпсувати всю композицію.
Одним із найважливіших факторів при виборі салямі є якість м'яса. Використовуйте тільки якісну свіжу салямі, щоб насолодитися справжнім смаком італійської кухні. Зверніть увагу на колір – м'ясо має бути червоним з невеликим жирним прошарком. Крім того, необхідно врахувати походження м'яса. Перевагу варто віддавати салямі, виготовленої з м'яса високої якості, наприклад, з прованського порося або італійської салямі.
Також варто звернути увагу на спеції, які використовуються при приготуванні салямі. Вони можуть значно вплинути на смак та аромат піци. Більшість салямі містить обов'язкові спеції, такі як перець, паприка та часник. Однак деякі виробники додають додаткові інгредієнти для надання більш екзотичних або оригінальних смакових ноток. Тому, якщо ви хочете спробувати щось нове, зверніть увагу на салямі з додаванням спецій, таких як орегано або базилік.
| Тип салямі | Опис | Вартість |
|---|---|---|
| Класична салямі | Традиційна салямі зі шматочками свинячого м'яса та ніжною гострою | 100 руб. |
| Італійська салямі | Гостра салямі з додатковими спеціями та в'яленими томатами | 120 руб. |
| Мексиканська салямі | Салями з додаванням гострого мексиканського соусу та перцю халапеньо | 130 руб. |
Якщо ви хочете знайти їй заміну, оберіть щільну гостру ковбаску. Салямі – пряний варіант із суміші свинини та яловичини. Смак може відрізнятися залежно від сорту (а їх як мінімум – 6). Головне – це достаток спецій у рецепті.23 серп. 2018 р.
Яка салямі краще для піци?
Як уже було сказано вище, італійці використовують у піці лише різні сорти салямі, зокрема, пепероні. Саме завдяки невеликим гострим ноткам піца з пепероні є одним з найулюбленіших ласощів по всьому світу.
Яку краще ковбасу брати на піцу?
Класична італійська ковбаса для піци – це, звичайно, пепероні або салямі. Власне саме завдяки назві ковбаси отримали свою назву і самі види піци. Відповідно, і в переліку інгредієнтів мають бути присутніми саме ці сорти ковбаси.
Що вигідніше піца 30 см чи 40?
Вага 30-сантиметрової піци близько 750 грамів, тоді як одна велика важить від кілограма, до 1200 грамів. Але ж майже 30% від ваги піци – це тісто по бортах піци. Тоді виходить, що одна велика – вигідніше, ніж дві маленькі.
Яку ковбасу брати на піцу пепероні?
Яку ковбасу використовувати? Прийнято вибирати однойменний сорт ковбаси. Використовується виключно гостра ковбаса з курячого, яловичого та свинячого м'яса. Як правило, наші співвітчизники використовують щільну, гостру ковбасу, наприклад салямі. Дуже важлива наявність великої кількості спецій.