Березень-квітень – час збору березового соку.
Коли збирають березовий сік 2023?
Коли та як збирати березовий сік Березовий сік збирають наприкінці березня та роблять це до кінця квітня, доки не розпускаються гілки. Для того щоб перевірити, чи пульсує в дереві сік, набряклу бруньку берези потрібно проколоти тонким шилом — у місці проколу має з'явитися крапля.
Коли починається сокорух у берези?
Бере́зовий сік — прозора, солодкувата рідина, що міститься в судинах деревини берези і утворюється у великих кількостях в період весняного сокоруху (з середини березня до середини квітня); витікає з місць пошкодження кори на стовбурі або гілках під дією кореневого тиску.
Як краще збирати березовий сік?
Слід враховувати, що в жодному разі не можна користуватися сокирою. Робимо отвір для збирання березового соку на висоті приблизно 1,5 м від землі, де знаходиться найсмачніший сік. Крім того, отвір рекомендують вирізати з північного боку берези – там, як правило, більше березового соку. Кеш
Коли і як збирати березовий сік – поради та рекомендації
Найголовніше – це сама береза. Сік потрібно збирати з товстих, у порівнянні з іншими, стовбурів. Насамперед потрібно звертати увагу на бруньки. Якщо …