Сушу я іван–чай на деці, близько двох діб. Ставлю на балконі і роблю невеликий протяг. Корисна і ароматна заварка підсохла – прибираю в скляну банку і зберігаю на полиці в шафі комори. Заварюю як звичайний чай, але виходить він у мене приємного кольору зеленого чаю.
Як правильно заготовляти Іван чай?
Сушать листя близько двох годин, при цьому дверцята духовки повинні бути прочинені. Правильно висушений чай не повинен розсипатися майже в пил — він повинен просто легко ламатися. Сушать чай не тільки в духовій шафі, але і на сонечку, а також в сушарці для овочів. Кеш
Як ферментують Іван чай?
Збір трави проводять в суху сонячну погоду, бажано, при зростаючому місяці. Квіти і листя збирають окремо одне від одного, так як ферментують тільки зелену масу рослини, а суцвіття просто сушать і додають вже в готовий сухий чай. Хаменерій перебирають, видаляючи потемнілі і пошкоджені комахами листя. Кеш
Кому не можна пити Іван чай?
Кому не можна пити Іван чай? Не рекомендується вживати особам з підвищеною індивідуальною чутливістю до продукту, жінкам у період вагітності та годування груддю, дітям до 14 років, а також при підвищеному зсіданні крові та схильності до тромбоутворення.
Іван-чай (кипрей): правильна заготівля в домашніх …
Великі поля іван-чаю. Іван-чай збирають на початку його цвітіння, в цьому році у нас на Алтаї цей період випав на початок липня.