У залежності від регіону, вчені вважають, що перші кроки на шляху до розвитку мистецтва сироваріння датуються 11-6 ст. до н. е. Постійні надлишки молока спонукали “селян” до пошуку рішень для його зберігання, а перші сири, імовірніше всього, були виготовлені з козиного молока.15 лист. 2018 р.
Звідки походить сир?
Найдавніший сир був знайдений у Єгипті, і був виготовлений близько 2300 р. р.
Скільки є видів сиру?
Сир — найпопулярніший у світі харчовий продукт, існує 5000 сортів сиру. Всесвітньо визнані сировари існують в Швейцарії, і в Голландії, і в Німеччині, і в Італії.
Яка країна виробляє сир?
Франція і Італія традиційно виробляють більше видів сирів, ніж Великобританія, і основна причина полягає в тому, що вони мають великі регіональні відмінності в географії і кліматі, ніж Англія.
Мексиканські сири: історія походження, інгредієнти, …
Задовго до прибуття іспанців та інших європейців в Америку продукти деяких її країн (включаючи Мексику) не включали молочні продукти. Через сири є продуктами творіння Америки. З появою молочної худоби, привезеної конкістадорами, та методів приготування сиру змінилися …