Чому гусне мед?
Тож якщо до травня на прилавках пропонують рідкий мед цих сортів, то його або нагрівали або ж виготовили на основі цукрового сиропу. І корисних властивостей такий продукт не матиме. Якщо у банці мед розшарувався на рідку і густу фракції, це означає, що він викачаний незрілим і має підвищену вологість.
Як перевірити чи справжній мед?
Ознаки якісного меду
- консистенція меду повинна бути однорідною;
- продукт повинен бути "текучим". Це можна перевірити в домашніх умовах. Наприклад, зачерпнути мед ложкою і подивитися, як він буде стікати. Якісний мед тягнеться плавно і рівно.
- справжній мед викликає незначне першіння в горлі;
- має легкий запах квітів.
Чому швидко густіє мед?
Найкращий мед настільки густий, що під час переливання з банки в банку буквально складається в гірку, якій потрібен час, щоб розподілитися. Це тому, що він містить не більше 17-20% води, а це консистенція сиропу, в якому 4 склянки цукру і 1 – рідини. Кеш
Чому мед густіє: що це значить, від чого …
Sep 6, 2019 · Основними причинами, чому густіє мед, є: Високий відсоток глюкози і фруктози, низький вміст води – вміст глюкози в меді, незалежно від його сорту, рано чи пізно, призводить з часом до його …